Суп-харчо

By , 29.06.2011

Суп-харчо

Суп-харчоКак умудриться из обычных продуктов сделать что-то необычное? Ну, наверное, это должно быть какое-то национальное блюдо. Например, суп харчо в грузинской кухне.  Рецептов такого супа много, мой суп харчо из говядины.

Необходимые продукты:
500 г говядины (филе или грудинки на косточке)
200 г риса
150 г лука
150 г моркови
250 г картофеля
соль
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока

Мясо отвариваем до готовности, лук и морковь режем кубиком, картофель тоже. В готовый бульон опускаем нарезанную картошку и  рис. Из лука и моркови делаем зажарку. Когда рис и картофель будут готовы, опускаем зажарку. Солим по вкусу.

При подаче на стол в каждую тарелку добавляем нарезанную зелень и чеснок.

Суп харчо домашний готов! Будьте здоровы!

One Response to “Суп-харчо”

  1. Правильно приготовленный суп харчо — объедение!

Leave a Reply

Panorama Theme by Themocracy