Салат из свежих овощей

By , 24.08.2011

Салат из свежих овощей

О пользе свежих овощей, да еще, и если они со своей грядки, знают все.  Помидоры содержат такие витамины, как A, B2, B6, K, PP, E и др. А также они содержат ликопен — антиоксидант, который помогает при различных заболеваниях. А в огурцах содержится белок, клетчатка, витамины (В1, В2, С). В перце много витамина С, даже больше, чем в лимоне и черной смородине. А уж о пользе лука и чеснока знают все!
Поэтому в летнюю, и осеннюю пору я почти каждый день готовлю такой вот полезный салат. Попробуйте и будьте здоровы!!!

Нам понадобится:
помидоры — 2 шт
огурцы — 2 шт
перец болгарский — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
укроп — пол пучка
петрушка — пол пучка
бальзамический уксус
оливковое масло
соль — по вкусу

Помидоры и огурцы нарезаем кубиком, болгарский перец соломкой. Укладываем в блюдо.  Лук и чеснок мелко рубим. Лук отправляем к овощам, а чеснок мы добавим в заправку. Для заправки оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом и чесноком. Поливаем нашим соусом овощи. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью и солим. Теперь перемешиваем наш салат. У нас получился вкусный салат из овощей. Приятного аппетита!

 

Leave a Reply

Panorama Theme by Themocracy