Келп

By , 03.05.2011

Келп - средоточие богатства океанаЗнакомьтесь: келп бурая водоросль, он же ламинария, он же морская капуста. Вообще келп — общее название бурых водорослей. Известно около 30 видов келпа,  наиболее известной из них является ламинария.

Удивительно, но  эти морские водоросли келп содержат больше минеральных веществ и витаминов, чем какие-либо другие продукты. А именно, в келпе содержится витамин Вз,  холин, каротин, альгиновая кислота, а также 23 минеральных вещества: йод, магний, кальций, сера, фосфор, хлор, железо, медь, натрий, цинк, калий, марганец. К тому же он содержит следы алюминия, бария, бора, ванадия, кремния, лития, никеля, серебра, стронция, титана и хрома. Особенно ценно, что содержит келп йод.

Соли альгиновой кислоты образуют устойчивые соединения с тяжелыми металлами и радиоактивными элементами и выводят их из организма. Альгиновая кислота легко связывается со свинцом, кадмием и стронцием, в то же время плохо с кальцием и магнием. Эта избирательность имеет решающее значение, ведь кальций и магний важны для организма, а тяжелые металлы зачастую необходимо выводить. Биодобавки с детоксикационным эффектом создаются на основе альгиновой кислоты.

Маннит, обладающий мочегонным эффек­том и способствующий снижению артериального давления также накапливается в келпе. Целый отряд содержащихся в ламинарии веществ улучшают не только функциони­рование сердечно-сосудистой системы, но и всего организма в целом.

Еще в келпе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты оме­га-3, они нормализуют липидный обмен и препятствуют развитию атеросклероза, расширяют просвет бронхов, стимулируют вы­работку гормонов.

Келп оказывает нормализующее действие на щитовидную железу, так как он содержит естественный йод. Употребляя келп, худые люди могут прибавить в весе, а полные люди с его помощью могут сбросить вес. Келп применяется при ожирении, плохом пищеварении, метеоризме, постоянных запорах. Самой модной диетой в последние годы стало употребление келпа, витамина В6, лецитина и уксуса.

2 Responses to “Келп”

  1. Моя дочь всегда покупает морскую капусту, мне она не очень нравится.
    А оказывается, морская капуста содержит столько минеральных веществ и витаминов! Спасибо!

  2. Я очень люблю морскую капусту, хотя и не очень часто ее покупаю. Но если она попадается мне на глаза в магазине -обязательно покупаю. У меня есть проблемы с щитовидкой и я ощущаю полезное действие витаминов, содержащихся в капусте.

Leave a Reply

Panorama Theme by Themocracy